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紅茶の話し

世界で生産されているお茶の7割ほどは紅茶です。

インドを筆頭に世界中で生産されていて、ダージリンが有名です。

 

静岡県には、「丸子紅茶」があります。

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世界で生産されているお茶の多くは紅茶ですが、歴史は意外と新しいのです。

イギリスで紅茶を飲む習慣が定着したのは18世紀以降です。

 

何故イギリスで紅茶が飲まれる様になっのでしょうか?

それは18世紀当時、

オランダが世界のコーヒー市場を独占していました。

これに対抗するため、イギリスは紅茶を選んだといわれています。

 

イギリスは19世紀になると、

植民地のインド・スリランカで大規模に紅茶を作り始めました。

それ以降、イギリスが世界の紅茶市場を支配する様になりました。

 

2020.11.24 Tuesday