小売店で販売されているお茶は製茶問屋が再製加工ブレンドして仕上げたお茶です。

それとは違い茶農家が自分で仕上げたお茶を「農家仕立て」といいます。

「荒茶仕立て」ともいいます。

しかし、「荒茶し立て」は製茶問屋が再製加工している場合もあります。