茶農家が販売しているお茶は、農家仕立てです。

通常販売されているお茶とは違います。

・見た目が綺麗でない。

・火入れ機(最乾燥)が専用機でない。

・ブレンドされていない。

製茶問屋は、茶農家から仕入れたお茶を再製（ふるい分け、切断、棒や粉取り）してから、火入れ機で最乾燥して商品を作っています。

茶農家は、

・自分で作ったお茶だけで他のお茶とはブレンドしていません。

・再製機が精巧ではないので棒や粉が完全に除去できない。

・専用火入れ機がないので荒茶用乾燥機を改良して使っている。

茶農家のお茶は、こだわりある個性的なお茶が多いと思います。

ですから、生産者のこだわりを感じて頂ければ嬉しく思います。

茶農家からお茶を購入する場合はご理解下さい。

※これは我が家の場合なので、農家でも再製加工やブレンドしてある場合もあります。

昔、イベントで新茶とペットボトルのお茶を飲んで貰って、「どちらが美味しいですか？」というアンケートをとったことがあります。

3,000人程の方が協力してくれました。

すると、

4割の方がペットボトルのお茶が美味しいと回答しました。

この結果に私は驚きました。

しかし今思うと、お茶は嗜好品なのですから「新茶より、番茶や焙じ茶・玄米茶の方が好き。」でも良いと思う様になりました。

美味しく感じるお茶は人それぞれです。